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La última apuesta del grupo familiar Ametller Origen, dedicado a la producción agrícola, la elaboración de productos alimentarios y la comercialización y distribución de ambos en sus tiendas propias o para terceros, es una oportunidad para ampliar su división de restaurantes: gestiona el café-restaurante que ha abierto Casa Seat en el centro de Barcelona. Se trata de una réplica a pequeña escala de su Mercat d’Autors, la tienda más grande del grupo en Barcelona.